Galletas en forma de Fresas #Postres

Hola!

Hoy vamos a relajarnos y a crear estas fabulosas galletas en forma de fresa, Que ocupamos:

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Ingredientes:

1 Receta de masa para hacer galletas de azúcar (Mas abajo viene la receta)
Royal Icing (Mas abajo viene la receta)
Colorante Rojo y Verde
Punta Wilton 352 (para las hojas)
Palillos

Receta de Galletas de Azúcar

Ingredientes:
6 tazas de Harina
3 cdta. de levadura en polvo
2 tazas de mantequilla
2 tazas de azúcar
2 huevos
2 cdta. de extracto de vainilla
1 cdta. sal

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Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Bata la mantequilla y el azúcar.
3. Agregar los huevos y la vainilla.
4. Mezcle los ingredientes secos y añadir a la mezcla de mantequilla y mezclar bien.
Tip: Normalmente dejo enfriar la masa en el refri para que esponje antes de amasar, pero no es obligatorio.
5. Aplane la masa al espesor deseado y cortar en las formas que deseé.
6. Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar a 350 grados durante 8-10 minutos o hasta que comienzo a tomar color en los bordes.

Tip: Si el grosor de la galletas es muy grande pueden tomar unos 15 a 18 minutos para que estén listas, siempre se puede añadir más tiempo, simplemente mantener un ojo en las galletas para conseguir el punto de cocción deseado.

Un último consejo: Si usted está teniendo problemas para que las galletas sostengan su forma, puede poner la bandeja en el congelador durante unos 15 minutos antes de que las hornee.

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Receta Royal Icing (hace alrededor de 3 Tazas)
Ingredientes:
3 3/4 tazas de azúcar glass
3 tazas de polvo de merengue
6 tazas de agua tibia
Instrucciones:
Batir 4-5 minutos, hasta que quede suave

Tip: Si desea más espeso añadir un poco más de azúcar. Si necesita más delgado para “rellenar”, añadir un poco más de agua. Ensayo y error. La experiencia le ayudará 🙂

Tip: Ponga parte del Icing en recipientes separados y añada el colorante para hacer una variedad de colores.

Tip: Después de delinear las fronteras de las galletas, es necesario permitir que se sequen antes de que lo rellene. Normalmente los dejo secar por al menos una hora y después de eso ya continuar con el rellenado de color.

Tip: Para rellenar uso una cuchara y para los detalles utilizo un palillo de dientes. Por lo general les dejo secar durante toda la noche después de este paso, para asegurarse de que están bien secos. Sí, es mucho tiempo, pero vale la pena!

Tip: Después de que estén secas, puede agregar los detalles. Por supuesto que hay que dejar que se sequen de nuevo después de este paso final.
Continúa con la receta de las Galletas en forma de fresa:

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Instrucciones:
1. Mezclar una receta de masa para galletas de azúcar favorito. Agregue un poco de colorante rojo y mezclar bien.
2. Tomar una pequeña cantidad (tamaño de una nuez) y construya la forma de fresa. Colocar en una bandeja de horno forrada y engrasada.
3. Con un palillo de dientes, hacer agujeros en las galletas para representar las semillas.
4. Coloque bandeja de horno en el congelador durante unos 15 minutos antes de hornear, para ayudar a las galletas a mantienen su forma.
5. Hornee a 350 grados durante unos 15 minutos, hasta que cuaje.
6. Deje enfriar las galletas.
7. Hacer un poco de Royal Icing y añadir colorante verde a la misma.
8. Con la punta Wilton de hojas, añadir unas hojas de la parte superior de cada galleta.
9. Deje secar el Royal Icing.

#Postres, #IdeasOriginales, #DespedidaSoltera

Originally posted 2015-05-26 14:28:44.

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